外卖吃出苍蝇索赔

如果你在外卖中吃出苍蝇并要求赔偿，但商家拒绝，你可以依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款的规定进行维权。该条款明确规定了消费者有权要求生产者或经营者支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，不足一千元的为一千元。你可以先尝试与商家协商，若协商无果，可以向当地食品安全监管部门投诉，或者通过法律途径起诉商家，维护自己的合法权益。
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从法律角度看，维权时保留以下证据最有帮助：1. 外卖订单记录，证明购买行为；2. 吃出苍蝇的外卖照片或视频，证明食品存在质量问题；3. 与商家沟通索赔的聊天记录，证明你曾积极寻求解决；4. 因食品问题导致的医疗证明，如适用，证明损失程度。
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除了要求赔偿金，你还可以采取以下法律途径解决问题：1. 与商家协商达成和解协议；2. 向消费者协会投诉，寻求其帮助调解；3. 向市场监管部门举报商家的违法行为，让其进行调查处理；4. 如和解、调解均无果，可保留好相关证据，向法院提起诉讼。